قاشق و چنگال یکی از لوازم مهم اشپزخانه هستند که از گذشته تا کنون برای صرف غذا استفاده میشدند .انوع مختلفی از قاشق و چنگال وجود دارد که هر یک کارایی مخصوص به خود را دارد شما میتوانید یک سرویس قاشق و چنگال خریداری کنید و یا این که قاشق و چنگال را جداگانه خریداری کنید .علاوه بر قاشق و چنگال کارد هم وجود دارد .امروزه در بازار تنوع قاشق و چنگال زیاد شده به طوری که قاشق و چنگال یونیک ، قاشق و چنگال سرامیک ، قاشق و چنگال گادار قاشق و چنگال رنگی برای کودکان و …. وجود دارد که شما میتوانید با توجه به نیاز خود و سلیقه خود ان ها را خریداری کنید . در این مقاله به انواع قاشق وچنگال و کاربرد های ان می پردازیم .

قاشق و چنگال چیست ؟

قاشق که به ان پیمانه و کفچه نیز میگویند وسیله ای است که با ان مواد غذایی جامد ، نیمه مایع و مایع جابه جا میشود و میتوان با ان مواد غذایی را خورد که قاشق در انواع مختلف قاشق مربا خوری ، قاشق چایی خوری ، ملاقه ، و …. وجود دارد . چنگال هم وسیله ای است که دارای سه یا چهار دندانه که به وسیله این دندانه ها غذا در داخل ان گیر کرده و میتوان مواد غذایی را خورد کاربرد دیگر چنگال جمع اوری کردن مواد غذایی بر قاشق است . جنس چنگال معمولا فلزی ، پلاستیک ، و چوبی است .
انواع قاشق و کاربرد ان :
1 قاشق غذا خوری : قاشق غذا خوری و چنگال ان به طور مکمل در کنار هم استفاده میشود و برای مصرف غذای روزانه و یا مصرف انواع دسر ها و خوراک ها از قاشق غذاخوری و چنگال استفاده میشود که اندازه متوسطی دارد .
2 قاشق سوپ خوری : قاشق سوپ خوریدارای دهنه گود است و گودی ان نسبت به قاشق غذاخوری بیشتر است و اندازه کوچک تری دارد چون این نوع قاشق برای استفاده از مواد غذایی مایع استفاده میشود باید کمی گود تر باشد که مصرف سوپ و یا اش و یا غذای مایع اسان تر شود .
3 قاشق چایی خوری یا قهوه خوری : قاشق چایی خوری که اندازه کوچکی دارد و برای هم زدن چای و یا قهوه استفاده میشود . برای هم زدن انواع قهوه نوشیدنی های سرد مانند شربت که در فنجان های بزرگ تر از قهوه سرو میشود میتوان از قاشق چاییخوری استفاده کرد .
4 قاشق مرباخوری : قاشق مرباخوری اندازه کوچکی دارد و برای سرو مربا و یا شیرینی پزی یا کیک پزی مورد استفاده قرارمیگرد . در دسته قاشق مرباخوری خمیدگی وجود دارد که به راحتی در ظرف مربا خوری قرار گیرد .
5 قاشق دسر : قاشق دسر بزرگ تر از قاشق سوپ خوری است و قسمت کاسه ان گود و بیضی اسو برای مصرف انواع دسر ها مانند ژله وچیز کیک استفاده میشود .
6 قاشق شربت : قاشق شربت دارای دسته های بلند و باریک است و قسمت کاسه کوچک و بیضی شکلی دارد و برای همزدن انواع نوشیدنی مانند شربت و شیک استفاده میشود .
7 قاشق سرو سالاد : دو قاشق دندانه دار است که از بالا به هم متصل هستند و برای سرو راحت تر سالاد استفاده میشود .
8 قاشق سرو کیک : این قاشق سر پهن دارد و برای انداختن کیک بر زیر ان و جدا کردن قطعات کیک از هم دیگر استفاده میشود .
انواع چنگال و کاربرد ان :
1 چنگال غذا خوری : چنگال غذا خوری در کنار قاشق غذاخوری که اندازه بزرگ تری نسبت به بقیه چنگال ها دارد برای انواع غذاهای برنجی استفاده میشود که دارای چهار دندانه است و برای مصرف انواع خوراک ها و استیک نیز از چنگال غذاخوری استفاده میشود . وزن چنگال غذاخوری باتوجه به وزن مواد ساخته شده در ان بستگی دارد .
2 چنگال کوکتل : چنگال با اندازه بسیار کوچک است که مناسب برای پیش غذا مثل تکه های پنیر و زیتون است و معمولا دارای دو دندانه است .
3 چنگال میوه خوری یا شیرینی خوری : چنگال میوه خوری اندازه کوچک ترینسبت به چنگال غذا خوری دارد و برای مصرف انواع شیرینی ، کیک ، یا میوه های بریده شده استفاده میشود .
4 چنگال سالاد : اندازه کوچک تری نسبت به چنگال غذا خوری دارد و برای مصرف راحت تر سالاد یا میوه استفاده میشود .
ویژگی های قاشق چنگال مناسب :
سرویس قاشق و چنگال باید دارای ویژگی های زیر باشد :
جنس قاشق و چنگال باید از فولاد ضد زنگ باشد چون فولاد با قرار گرفتن در برابر مایعات دچار خوردگی و رنگ زدگی نمیشود و برای خوردن غذا و شستشو مناسب است .
جنس بدنه قاشق چنگال همان جنس بدنه است ولی گاهی برای زیبایی ظاهری از دسته های پلاستیکی با طرح و رنگ مختلف نیز استفاده میشود .
برای این که قاشق و چنگال ضد خش داشته باشیم در فولاد ان مقداری تیتانیوم یا والادیوم استفاده میشود که از خش افتادن بر روی قاشق و چنگال جلوگیری شود .
قاشق چنگالی را انتخاب کنید که بر اثر استفاده زیاد لک بر ندارد و رفته رفته سیاه نشود .
به بسته بندی قاشق و چنگال دقت کنید . قاشق و چنگال در انواع مختلفی از بسته بندی در بازار وجود دارد که میتوانید باتوجه به سلیقه خود انتخاب کنید .بسته بندی های جعبه چوبی که برای ست کردن با دیگر وسایل خانه مناسب هستند . بسته بندی با جعبه های کنسولی که برای خانه های مدرن بسیار مناسب هستند . بسته بندی با جعبه سامسونیتی که معمولا برای خانه های کوچک با مبل های مدرن زیاد استفاده میشود .

انواع قاشق و چنگال در رنگ های مختلف :
امروزه در بازار قاشق چنگال هایی که رنگ استیل هستند و هیچ گونه رنگ در ان ها به کار نرفته طرفداران زیادی دارد . بعد از رنگ استیل رنگ طلایی به کار برده شده در قاشق و چنگال بیشترین طرفدار را دارد رنگ طلایی حس مدرن بودن و شیک بودن را القا میکند .بعد از رنگ طلایی رنگ نقره ای بیشترین طرفدار را دارد و بعد از ان رنگ قرمز که معمولا در قاشق و چنگال های مسی زیاد استفاده میشود طرفدار های خاص خود را دارد .رنگ بنفش امروزه در بازار زیاد ترند شده است و جلوه شاد و باز تری را به سفره که میدهد .
قاشق و چنگال رنگی برای کودکان :
قاشق و چنگال کودکان عموما از جنس تمام پلاستیک است و برای این که کودک اشتیاق به غذا خوردن داشته باشد از طرح ها و رنگ های شاد و کارتونی برای قاشقو چنگال استفاده میشود .

ویژگی قاشق و چنگال یونیک :

قاشق و چنگال یونیک از جنس استیل است که بسیار با دوام و با کیفیت است .
قاشق و چنگال یونیک در برابر خش مقاوم است و به راحتی در ماشین ظرف شویی شسته میشود .
قاشق و چنگال یونیک سیاه و کدر نمیشود و همیشه در بازار موجود است .
سرویس قاشق و چنگال یونیک در بسته بندی جعبه کنسولی ، سامسونیتی و چوبی موجود است و شما میتوانید با توجه به سلیقه خود ان را ست کنید .
قاشق و چنگال یونیک کاملا براق و شیک است و در اثر استفاده زیاد براقیت خود را از دست نمیدهد .
قیمت سرویس قاشق و چنگال :
قیمت قاشق و چنگال به عوامل زیادی مانند فولاد استفاده شده در ان . تزئینات قاشق و چنگال که دارای دسته های چرمی و یا چوبی هستند . تعداد قاشق و چنگال که چند نفره است تعین میکند .
سخن اخر :
در این مقاله با انواع قاشق و چنگال و کاربرد های اشنا شدید برای این که یک انتخاب مناسب داشته باشید نکات مختلف را بررسی کنید و با توجه به نیاز مصرف خود یک سرویس قاشق و چنگال خوب انتخاب کنید .